POWER SMOOTHIE BOWL

Wenns Wetter mal wieder nicht so schön ist, dann darfs im Teller richtig leuchten.

Als Alternative zu Kokosblütensirup könnt ihr gerne Honig oder Agavendicksaft nehmen.

ZUTATEN für 1 Portion

• 4 EL Haferflocken
• 2 TL Sojamilch
• 60 g gefrorene Beerenmischung
• Spritzer Zitronensaft
• 1 TL Kokosblütensirup
• 1 TL geschälte Hanfsamen
• 1 EL Paranüsse
• 1/2 TL Sonnenblumenkerne
• Himbeeren, Heidelbeeren zum garnieren
• 4-5 EL Sojajoghurt

Haferflocken in eine Schüssel geben.

Sojamilch, gefrorene Früchte und Kokosblütensirup in einen Mixer geben und zu Püree verarbeiten. Alles bis auf ein 2 EL über den Haferflocken verteilen.

Paranüsse hacken und 2/3 zusammen mit den Sonnenblumenkernen auf dem Püree verteilen.

Sojajoghurt darauf verteilen und glatt streichen. Mit Früchten, Hanfsamen und restlichen Paranüssen garnieren.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen.