sweet

RHABARBER HIMBEER CRUMBLE

RHABARBER HIMBEER CRUMBLE

Passend zur Rhabarberzeit ein Blitzdessert. Alternativ zu Himbeeren könnt ihr auch Heidelbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren verwenden. ZUTATEN FÜR 3 KLEINE SCHÄLCHEN 1 dicke Stange Rhabarber 1 Handvoll Himbeeren 1 Spritzer Zitrone 3 EL brauner Rohrzucker 40 g weiche Butter 4 EL Haferflocken 3 EL Dinkelmehl […]

ERDBEER-PARFAIT

ERDBEER-PARFAIT

Ein schickes Dessert, dass nicht nur beim Candle-Light-Dinner was hermacht 🙂 Man kann entweder Puddingförmchen á 125 ml Inhalt oder ein Muffinblech verwenden.   Zutaten für 8 Förmchen   SORBET 250 g gefrorene Himbeeren 4 EL Holunderblütensirup 2 EL Zitronensaft PARFAIT 100 g Butterkekse mit […]

XMAS-DESSERT

XMAS-DESSERT

Dieses Jahr gab es bei uns an Weihnachten dieses Dessert. Ich bin ein Fan von schnellen Glasdesserts.    ZUTATEN FÜR 6 GLÄSER 200 g Gewürzspekulatius 4 EL braune Butter  2 EL brauner Zucker  2 TL Vanillepaste 500 g Magerquark  6 EL Zucker  1 Pck. Vanillezucker  […]

DULCE DE LECHE

DULCE DE LECHE

Dulce de Leche ist mein absoluter Favorit zu Vanilleeis oder einfach mal zwischendurch einfach pur :). Ich habe auch meistens ein Glas auf Vorrat im Kühlschrank. Freunde freuen sich auch immer über Dulce de Leche als Mitbringsel.   Zutaten 1 Dose gesüßte Kondensmilch 15 g […]

TORTA DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA

Zutaten für 18 Ø Springform Für den Teig 225 g Dinkelmehl 50 g weißer Rohrzucker 100 g Butter 2 g Orangenschale, fein gerieben 1 Ei Für die Puddingcreme 300 ml Vollmilch 100 ml Sahne 1 TL Vanillepaste 3 g Zitronenschale, fein gerieben 40 g Speisestärke […]

CASHEW-KOKOS-KUGEL

CASHEW-KOKOS-KUGEL

Wenn einen der Heißhunger packt dann ist dieser kleine fruchtig-nussige Snack genau das Richtige.   Zutaten 50 g Cashewkerne 80 g getrocknete Aprikosen 50 g Kokosflocken 2 EL Kokosöl   Zubereitung Alle Zutaten sehr fein pürieren. Aus der Masse etwa 15 kleine Kugeln formen und […]

NICECREAM

NICECREAM

An einem heißen Tag gibt es nichts Besseres als ein fruchtiges Eis. Ich kaufe Bananen immer auf Vorrat und friere sie in Scheiben geschnitten, portionsweise für Smoothies und Nicecreams ein.   Zutaten für 2 Portionen 2 gefrorene Bananen 150 g gefrorene Mango Zubereitung Alle Zutaten […]

HIMBEER-MANGO-EIS

HIMBEER-MANGO-EIS

Was gibt es Schöneres an einem heißen Tag, als ein leckeres Eis? Mit diesem Rezept, kannst Du Dir im Nu ein fruchtiges und cremiges Eis selbst zubereiten. Wenn Du gefrorene Früchte nimmst, kannst Du das Eis sofort essen. Andernfalls musst Du es einige Stunden im […]