bowl

HÄHNCHEN-PESTO-BOWL

HÄHNCHEN-PESTO-BOWL

Ein toller sättigender Salat. Das Bärlauchpesto gibt dem Hühnchen einen besonderen Geschmack. ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 200 g Pflücksalat 1 Handvoll Parmesanspäne 1,5 EL braune Butter 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechten Stücken 4 EL Pesto 1 TL Chiliflocken 1 große Zucchini, halbiert und in Scheiben 500 […]

ZUCCHINI-LACHSBOWL

ZUCCHINI-LACHSBOWL

And it’s BOWLTIME again! 🙂  Dieses Mal gibt’s eine asiatisch angehauchte Bowl mit gebratenen Zucchinis.    Zutaten für 2 Personen BOWL 2 Handvoll Babyleaf 1/2 Salatgurke 1 Paprika 300 g Lachsfilet 2 große Möhren 1 große Zucchini Salatkerne LACHSMARINADE 1 TL Sweet Soja Sauce 1 EL […]

SALSA BOWL

SALSA BOWL

Zum Thema Fit ins neue Jahr, gibt’s heute eine lecker-leichte mexikanische Bowl-Variante.    Zutaten für 2 Portionen   SALSA 4 mittlere Tomaten, gehackt 2 Frühlingszwiebel 1 grüne Chilischote 1 EL gefrorene Petersilie 1 TL Agavendicksaft Salz, Pfeffer 1 El Olivenöl BOWL 300 g Hühnerbrustfilet 2 […]

SPARGELBOWL

SPARGELBOWL

So kurz vor den Feiertagen darf es bei mir auch mal etwas leichtes sein. Eine Bowl ist so vielfältig und wandelbar, dass sie bei uns jedem schmeckt. Dieses Mal gibt es eine leckere Spargelbowl mit Kartoffeln. ZUTATEN 4 Knoblauchzehen 2 Thymianstiele 350 ml Buttermilch 1 […]

OFFICESALAT: QUINOA-BROKKOLI

OFFICESALAT: QUINOA-BROKKOLI

Zutaten 100 g Quinoa 1 rote Sitzpaprika 100 g Kidneybohnen 75 g TK-Brokkoli 1 Knoblauchzehe Dressing 1 EL Zitronensaft 2 EL Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl Chili, Salz, Kreuzkümmel   Zubereitung Brokkoli auftauen lassen. Knoblauch klein hacken und Paprika würfeln. Quinoa nach Packungsangabe zubereiten. Alle Zutaten […]

OFFICESALAT: BULGUR AUBERGINE

OFFICESALAT: BULGUR AUBERGINE

Zutaten für eine Person 200g Aubergine 30 g getrocknete Tomaten 80 weiße Bohnen 30g getrocknete Tomaten 50 g Bulgur 150 g Hähnchenfilet 1 Handvoll Rucola 1,5 El Olivenöl 1 TL Austernsauce 1 TL Hoisinsauce 1 TL Sambal Olek Dressing 2 El Balsamcio 2 El Gemüsebrühe […]

BUDDHA-BOWL MIT FALAFEL UND QUINOA

BUDDHA-BOWL MIT FALAFEL UND QUINOA

Eine leckere Bowl ist nicht nur sehr gesund und lecker, sondern auch optisch ein Highlight. Eine klassische Buddha-Bowl besteht zu: 10 % aus Salat 20 % komplexe Kohlenhydrate 20% Gemüse 20 % Proteine 15 % gesunde Fette 10 % Früchte 5 % Topping   Zutaten […]