XMAS-DESSERT

XMAS-DESSERT

Dieses Jahr gab es bei uns an Weihnachten dieses Dessert. Ich bin ein Fan von schnellen Glasdesserts. 

 

ZUTATEN FÜR 6 GLÄSER

  • 200 g Gewürzspekulatius
  • 4 EL braune Butter 
  • 2 EL brauner Zucker 
  • 2 TL Vanillepaste
  • 500 g Magerquark 
  • 6 EL Zucker 
  • 1 Pck. Vanillezucker 
  • 200 ml Schlagsahne 
  • Eierlikör 

 

ZUBEREITUNG 

Spekulatius in einen Plastikbeutel geben und fein zerbröseln. Butter und Zucker in einen Topf geben und karamellisieren lassen. Spekulatiusbrösel einrühren und die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und erkalten lassen. Wenn die Masse kalt ist, das Krokant nochmals grob zerbröseln.

Vanillepaste, Zucker, Quark und 4 EL Eierlikör in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.

Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unter die Quarkcreme heben. Nun die Quarksahne-Masse abwechselnd mit Krokant und etwas Eierlikör in Gläser schichten, oben mit Krokantstreuseln abschließen.

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